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Receta de Bollitos de Repollo y Castaña

Ingredientes:

  • cebolla, 125gr
  • tocino, 150gr
  • repollo, 1
  • caldo, ½ litro
  • castañas, 1kg
  • mantequilla, 50gr
  • huevos, 2
  • perejil
  • nata liquida, un vaso
  • manteca, 50gr
  • una pizca de mejorana
  • pimienta
  • sal
  • nuez moscada

Receta de Banderillas de Queso Azul con Uvas

Ingredientes:

  • nueces, 8
  • queso azul, 8 tacos
  • uva, 8
  • aceite
  • vinagre de Módena
  • sal
  • perejil

Receta de Tosta de Ensalada de Sardinas

Ingredientes:

  • lechuga variada
  • pan de molde, 8 rebanadas
  • sardinas en tomate en conserva, 16
  • mayonesa
  • aceite
  • pepinillos, aceitunas, cebolletas en vinagre, 50gr
  • vinagre y sal

Receta de Pan Margot

Ingredientes:

  • una rama de cebollino
  • queso tranchetes, 150gr
  • pan de molde, 12 rebanadas
  • jamón de york, 150gr
  • eneldo picado
  • salsa bechamel, medio litro
  • mantequilla, 50gr

Receta de Revuelto de Morcilla Asturiana

Ingredientes:

  • morcilla asturiana, 1
  • chalota, 1
  • pan de molde, 2 rebanadas
  • huevos de corral, 4
  • aceite
  • mantequilla
  • perejil

Receta de Empanada de Queso

Ingredientes:

  • manteca, 2 cucharadas
  • azúcar, 4 cucharadas
  • agua
  • harina, 4 tazas
  • sal
  • queso mediano, 1

Receta de Aguacate a la Naranja

Ingredientes:

  • jugo de limón, 3 cucharadas
  • jugo de naranja, 4 cucharadas
  • aguacates, 3 mitades
  • aceite, 4 cucharadas
  • miel, una cucharada
  • sal y pimienta

Receta de Gambas con Gabardina

Ingredientes:

  • huevos, 3
  • gambas, 1kg
  • pimienta negra
  • limón
  • azafrán
  • harina, 3 cucharadas
  • aceite, dos vasos
  • sal

Receta de Canastilla de Salmorejo Perico con Tosta de Jamón

Ingredientes:

  • jamón serrano en lonchas
  • pan duro
  • canastillas para rellenar
  • tomate maduro rojo
  • ajo
  • aceite y sal

Receta de Tostada de Champiñones

Ingredientes:

  • diez rebanadas de pan
  • mantequilla, 3 cucharadas
  • cebolla picada, 4 cucharadas
  • crema de hongos, 3 cucharadas
  • ½ de leche diluida en ½ de agua
  • dos latas de champiñones
  • dientes de ajo, 3